{"product_id":"mild-1-burundi-karambo-washed","title":"Mild＃1／ブルンジ ムインガ カランボ","description":"\u003cp\u003e・お支払い・配送・返品（交換）については\u003ca title=\"お支払い・配送・返品（交換）について\" href=\"https:\/\/mamedaruya.com\/pages\/about-payment-delivery-returns-exchanges\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・【初回限定】お試しセットは\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"【初回限定】豆樽屋珈琲 お試しセット\" href=\"https:\/\/mamedaruya.com\/collections\/all-product\/products\/%E3%81%8A%E8%A9%A6%E3%81%97%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e＜味わい＞\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e柑橘やストーンフルーツの\u003cstrong\u003eジューシーな酸質\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eその酸を\u003cstrong\u003e飲みやすく支える良質な甘み\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e淹れている時から、すでにオレンジの香りが漂ってきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cimg height=\"241\" width=\"352\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/9886\/5181\/files\/Washed_7.png?v=1770852344\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e＜生産地概説＞\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e　\u003cstrong\u003eカランボウォッシングステーション\u003c\/strong\u003e(以下、WS)は2021年から稼働を開始しました。ブルンジ北東部の\u003cstrong\u003eムインガ\u003c\/strong\u003eに位置し、Ruvubu国立公園の近く、美しい丘陵地帯の中にあります。3つの丘(Karira, Kiryama, Masasu) に農地を持つ約1,000名の小規模生産者と共にコーヒーを生産しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　このWSは「地域コミュニティにプラスの影響を与えながら、ブルンジが生み出す最高品質のコーヒーを世に送り出す」というミッションを掲げ、地域の生産者たちと共に歩調を合わせて成長することを大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　着実に生産量を伸ばしている中で、更なるチェリーの受け入れ態勢を整えるため、今年は乾燥用のアフリカンベッドを2段式へ改良しました。受け入れスケジュールに気を取られることなく、\u003cstrong\u003e今まで以上に品質にフォーカスする\u003c\/strong\u003eことを目指しています。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　WS\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eに持ち込まれたチェリーは、\u003cstrong\u003e収穫後\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間以内に果肉処理\u003c\/strong\u003eされ、発酵槽での\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e時間のウェット ファーメンテーションが行われます。その後、カナルでの水洗と比重による4段階(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA4\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)のグレーディングが行われます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　ここで必要となる水は、敷地内の湧水を利用しています。シェード下のベッ ドへ移動し、ウェットパーチメントの状態で\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e時間 かけてハンドソーティングを行います。 その後の乾燥工程には\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3~4\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e週間を要します。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e段式のドライングベッドで水分値\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eまでの間は下段、 それ以降は上段での仕上げ乾燥が行われ水分値 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e11.5\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%まで下げます。後に倉庫へ移しレスティング を行いながら最終的に\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e10.5\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e%まで\u003c\/strong\u003e乾燥させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e＜農園情報\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"font-size: 0.875rem; height: 95px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.017241%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e産地（国名-地域）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.689655%; height: 19px;\"\u003eブルンジ - ムインガ\u003cspan\u003e地区\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.017241%; height: 19px;\"\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.689655%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eカランボ ウォッシングステーション\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.017241%; height: 19px;\"\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.689655%; height: 19px;\"\u003eブルボン種\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.017241%; height: 19px;\"\u003e標高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.689655%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e1,500～1,700m\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.017241%; height: 19px;\"\u003e精製方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.689655%; height: 19px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eウォッシュト\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e＜カテゴリー＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"シングルオリジンコレクション\" href=\"https:\/\/mamedaruya-coffee.myshopify.com\/collections\/single-origin\" style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eシングルオリジン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e＜産地＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/mamedaruya.com\/collections\/africa\" title=\"アフリカコレクション\" style=\"color: rgb(43, 0, 255);\" target=\"_blank\"\u003eアフリカ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e・コーヒー豆の世界３大産地の味の特徴は\u003ca href=\"https:\/\/mamedaruya.com\/pages\/3-major-production-areas-in-the-world\" title=\"コーヒー豆の世界３大産地の味の特徴\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜その他関連情報＞\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・最高品質の完熟豆から生み出されるコーヒー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eについては\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"本格深煎りコーヒーについて\" href=\"https:\/\/mamedaruya.com\/pages\/about-dark-roasted-sweet-coffee\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca title=\"本格深煎りコーヒーについて\" href=\"https:\/\/mamedaruya.com\/pages\/about-dark-roasted-sweet-coffee\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e・おいしいコーヒーの淹れ方\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eは\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"おいしい本格深煎りコーヒーの入れ方\" href=\"https:\/\/mamedaruya.com\/pages\/how-to-brew-coffee\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\"\u003eこちら\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e・焙煎度を”アグトロン値”で表示する理由は\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\" title=\"アグトロン値\" href=\"https:\/\/mamedaruya.com\/pages\/%E7%84%99%E7%85%8E%E5%BA%A6%E3%82%92-%E3%82%A2%E3%82%B0%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%B3%E5%80%A4-%E3%81%A7%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E3%81%99%E3%82%8B%E7%90%86%E7%94%B1\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"豆樽屋珈琲","offers":[{"title":"豆のまま \/ 150g","offer_id":51109979193629,"sku":"sobd01150a","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中挽き \/ 100g","offer_id":51109979226397,"sku":"sobd01100c","price":1120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中挽き \/ 150g","offer_id":51109979259165,"sku":"sobd01150c","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粗挽き（おすすめ） \/ 100g","offer_id":51109979291933,"sku":"sobd01100b","price":1120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粗挽き（おすすめ） \/ 150g","offer_id":51109979324701,"sku":"sobd01150b","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 100g","offer_id":51109979357469,"sku":"sobd01100a","price":1120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/9886\/5181\/files\/417.png?v=1776426766","url":"https:\/\/mamedaruya.com\/products\/mild-1-burundi-karambo-washed","provider":"豆樽屋珈琲","version":"1.0","type":"link"}